Как работает мультиварка?

как работает мультиваркаЗагрузили продукты, нажали на пару-тройку кнопочек и мультиварка начала готовить Вам вкусную пищу – именно так и представляют себе принцип работы мультиварки некоторые пользователи. По сути, так оно и есть, однако это лишь поверхностно. На самом деле технология приготовления пищи с помощью мультиварки чуть более сложен.

 

Как работает мультиварка? Простой принцип

Кость работы сего умного устройства заключается в программе. Да, каждый режим программируется, в результате чего устройство становится «умным». Оно понимает, до какой температуры нужно нагреть пищу, какое давление задать, сколько времени все это будет происходить. Это основные параметры, которые закладываются в любые программы:


  1. Температура;
  2. Давление пара;
  3. Длительность.

Дополнительным параметром является команда задержки – мультиварка прекращает работу и подает соответствующий звуковой сигнал. Для продолжения пользователю приходится нажать на кнопку. По сути, это также может быть обычная пауза между этапами приготовления пищи.

В зависимости от конкретного рецепта, мультиварка может готовить блюдо без вмешательства человека, т.е. пользователь кинул все ингредиенты в кастрюли и нажал на кнопку. Также мультиварка может оповещать пользователя о необходимости загрузки дополнительных ингредиентов, если это предусмотрено рецептом и самой программой, настраиваемой пользователем. Настройка происходит следующим образом:

  1. Пользователь загружает продукты в кастрюли и нажимает на кнопку «жарка» (например), задает конкретное время в течение которого продукт будет жариться. Программа активирует ТЭН, нагревает его до нужной температуры (от этого будет зависеть потребляемая мощность мультиварки), устанавливает таймер обратного отсчета на время, заданное человеком. Как только время истекает, мультиварка сообщает пользователю об этом.
  2. Теперь можно доставить еду и кушать ее. А можно, если это предусмотрено рецептом, добавить воды и ингредиентов и нажать на кнопку «тушка», установить новый параметр температуры, давления и времени. Система вновь станет нагревать ТЭН, активирует таймер и после окончания режима подаст звуковой сигнал.

Так продолжается до тех пор, пока по рецепту блюдо не будет готово. По сути, вся технология сводится к программе, которая нагревает ТЭН, устанавливает таймер отсчета и регулирует давление внутри кастрюли.

Это и есть основной принцип работы мультиварки, который не отличается особой сложностью.