О конвекции в духовых шкафах

Современные духовые шкафы могут быть оснащены или нет конвекцией. Наличие конвекции очень желательно, ведь в таком духовом шкафе обеспечивается постоянная циркуляция воздуха, благодаря чему блюда равномерно пропекается со всех сторон. К тому же, время приготовления сильно сокращается. Также конвекция позволяет готовит блюда на нескольких уровнях, и при этом они тоже будут равномерно пропекаться. Если Вы любите готовить выпечку, то Вам обязательно стоит искать духовой шкаф с конвекцией.


конвекция в духовом шкафу что это такое

Читайте также: лучшие электрические духовые шкафы

Основное отличие духового шкафа с конвекций от обычного – это наличие конвекционного вентилятора. Именно он в сочетании с ТЭНом и обеспечивает конвекцию, а также предоставляет разные комбинации тепловой обработки продукта. Следовательно, это дает возможность хозяйке самостоятельно установить нужный режим для готовки одного или нескольких блюд.

В интернете есть множество рецептов для блюд, готовка которых осуществляется именно в конвекционных духовых шкафах, поэтому наличие конвекции стало одним из самых важных критериев при выборе духового шкафа или плиты.

Несмотря на то, что в основном о конвекции говорят в контексте электрических духовок, на рынке стали появляться газовые модели с данной функцией.

Читайте также: лучшие газовые духовые шкафы (в том числе и с конвекцией)

Отсюда следует вывод: какой бы духовой шкаф Вы ни выбрали (газовый или электрический), обязательно обращайте внимание на наличие в нем конвекции. Это один из самых главных критериев выбора данного предмета бытовой техники.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *