Отличия блендера от миксера

миксер или блендерНа рынке бытовых приборов есть очень похожие по функционалу и предназначению приборы, поэтому у покупателей порой возникают проблемы с выбором. Блендер и миксер – именно такие устройства для кухни. Разберемся, что из них лучше и чему стоит отдать предпочтение при выборе.

 

О блендерах

И блендер и миксер имеют общий английский словесный корень, который в переводе из английского языка означает «смешивать». Это слово более уместно для миксера.

Приготовление коктейлей – именно это основное предназначение данного устройства. Т.е. блендер предполагает смешивание, однако и миксер тоже. Разница в том, что блендер, т.к. он нужен для готовки прохлаждающих напитков, быстро и легко справится с твердым льдом. Так Вы сможете приготовить прохлаждающий напиток. Миксер в данном случае будет испытывать трудности, т.к. лед он не сможет измельчить. По сути, блендер – это измельчитель, и в этом заключается главное отличие. Есть также и второстепенные отличия, которые на первый взгляд плохо заметны.


В этом приборе, например, очень высокая скорость вращения ножей. Также у них другая форма, благодаря которой ингредиенты в верхнем слое подтягиваются вниз и измельчаются. Затем перемолотые кусочки постепенно ползут вверх по стенке, и место для новых продуктов освобождается. Способствует этому процессу еще и форма чаши. Плюс ко всему ножи тут очень острые, и они способы превратить в крошку даже мобильный телефон (в интернете есть видео, где iPhone превращают в крошку с помощью блендера).

 

Типы блендеров

Есть модели мощные, а есть обычные. Первые имеют большую мощность, т.е. работают они эффективнее, но разница немного в другом. Обычные блендеры со стандартной мощностью хорошо измельчают продукт только при добавлении жидкости. Т.е. ингредиенты необходимо смешивать бульоном или молоком, например. А мощные блендеры даже без жидкости сделают Вам арахисовое пюре. Но такие модели относятся к профессиональному классу и стоят очень дорого.

Однако высокая цена оправдана, ведь овощное или фруктовое пюре лучше без воды. Поэтому дешевые модели с небольшой мощностью ограничены в функциональности и кулинарных возможностях, к сожалению.

 

О миксерах

Миксер Sinbo

Миксер Sinbo

Спутать миксер с блендером невозможно хотя бы потому, что выглядят оба прибора по-разному. Что уж говорить о предназначении того и другого элемента бытовой техники. Миксер предназначен только для смешивания ингредиентов, но в основном – для взбивания. Он вообще не сможет измельчить продукт, но для этого он и не предназначен. Смешивание теста и жидкостей и начинка их состава воздухом – вот основная функция. С помощью миксера можно легко взбить сливки, делать тесто или приготовить крем. С ним Вы точно не сможете приготовить овощное или фруктовое пюре, и для этой цели Вам обязательно понадобится блендер.

Недостатки миксера? Их нет! Устройство идеально справляется с задачей, для решения которой он и был создан. Его даже нельзя сравнить с блендером, ведь оба устройства решают принципиально разные задачи. Это все равно что сравнение мультиварки и пароварки – приборы хоть и похожи, но предназначение разное.

 

Миксер или блендер: что же выбрать?

Если Вы ограничены в бюджете и у Вас есть возможность купить только один из двух приборов, то предпочтение лучше отдать блендеру. Он имеет гораздо более широкий функционал, но и стоит дороже. Несмотря на разные предназначения приборов, блендер сможет повторить функцию миксера и при необходимости взобьет Вам тесто или сливки, но удобнее всего это делать именно при помощи миксера.

Вывод: в некоторых случаях блендер действительно заменяет миксер. Что касается миксера, то они никогда не заменит блендер, поэтому он хуже. В выборе между этими двумя приборами, пусть они и разные, мы бы рекомендовали именно блендер.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *