Отличия мультиварок от скороварок

мультиварка или скороваркаЧто такое мультиварка уже давным-давно знает каждая домохозяйка, однако на рынке не давно появился новый тип данного бытового кулинарного прибора – скороварка. Что лучше? – такой вопрос возникает у всех людей, желающих приобрести кухонного помощника.

Отметим сразу: скороварка лучше мультиварки. А теперь объясним, почему.

Мультиварка отлично готовит еду, причем делает это вкусно и существенно снижает затраты самого повара, у которого освобождается время на другие занятия. Приготовить блюдо с помощью такого помощника ничего не стоит – просто бросайте ингредиенты в кастрюльку в соответствии с рецептурой и доставайте вкусное блюдо.

Что касается скороварки, то это такая же мультиварка, которая дополнительно обладает функцией готовки еды под давлением, что увеличивает скорость приготовления. Иными словами, скороварка – это более функциональная мультиварка, которая в силу расширенного функционала стоит дороже.


Читайте также: отличие мультиварки от пароварки

 

Что лучше для дома – мультиварка или скороварка?

А вот здесь уже сложно ответить, потому что прибор нужно выбирать, исходя из собственных нужд. Если у Вас большая семья, и Вам нужно готовить много, то лучше выбирать скороварку, хоть она и дороже. Дело в том, что в таком приборе можно приготовит только 1 блюдо за 1 цикл. Т.е. нельзя приготовить комплексный обед, который бы включал сразу несколько блюд. Здесь очень уместна будет функция готовки под давлением, которая справится с блюдом гораздо быстрее. Так Вы сможете за один и тот же отрезок времени приготовить несколько блюд, тогда как мультиварка справилась бы только с одним блюдом. И дело даже не в объеме кастрюльки, а ограниченности сего прибора готовить 1 блюдо за 1 цикл. Поясни: скороварку за 1 час можно использовать 2 раза, приготовив и суп, и плов (к примеру). Мультиварка за 1 час правится только с одним блюдом. Но это грубый пример, который, однако, раскрывает суть.

Читайте также: как выбрать хорошую мультиварку

Однако если в больших объемах еды и скоростях Вы не нуждаетесь, то вполне можете довольствоваться и обычной мультиваркой. Это подходит людям, которые привыкли питаться лишь одним блюдом за 1 раз.

 

Чем скороварка хуже мультиварки?

Несмотря на увеличенную скорость приготовления блюда, скороварка имеет серьезные недостатки. Во-первых, это опасность. Горячий пар, да еще под давлением – штука серьезная. Конечно, устройства оснащаются специальным защитным механизмом, предотвращающим вероятность получения ожога, но любые механизмы могут ломаться. Поэтому готовка при повышенном давлении является более опасным действием, нежели стандартная процедура.

Защитный механизм предполагает блокировку крышки, которую невозможно открыть до завершения цикла работы скороварки. В этом есть еще один недостаток. Вы не может открыть крышку, соответственно, у Вас нет доступа к еде. Вы не подкинете дополнительных ингредиентов, Вы не сможете подсолить еду или поперчить. Это очень сильно ограничивает кулинарные возможности, поэтому еда в итоге может получиться не такой вкусной. Уж точно кулинарный шедевр на скороварке создать не удастся, но скорость приготовления Вы точно увеличите.

Поэтому, выбирая скороварку, Вы лишаетесь одного преимущества, но приобретаете другое. Это все, что можно сказать в пользу того или другого устройства. В качестве вывода отметим: мы остаемся на своей позиции и отмечаем скороварку как лучший кухонный прибор, ведь это та же мультиварка, но обладающая дополнительной полезной функцией.


Комментарии
  1. Ирина

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *