Рецепты и режимы работы мультиварки Зелмер

рецепты мультиварки зелмерЭтот кухонный прибор  может совместить в себе работу других бытовых приборов. Чего только нельзя в ней делать – жарить, парить, готовить на пару, печь, варить. Что самое главное – это не нужно стоять и готовить, мультиварка сама все сделает за вас. Вы просто выбираете режим готовки и время. Принцип работы мультиварок продуман очень хорошо, поэтому данное устройство можно назвать умным!  Разберем все режимы мультиварки по отдельности, а также предложим некоторые очень вкусные и интересные рецепты. Начнем с них.

 

Несколько рецептов для приготовления в мультиварке Зелмер

Курица с картошкой на 4 порции. Время готовки – 1 час.

курица с картошкой в мультиварке

курица с картошкой в мультиварке

Довольно сытное блюдо, которое придется по душе всем членам семьи. Для того чтобы приготовить эту запеканку потребуется:

  • куриное филе (300 гр);
  • лук – 1 шт;
  • сыр (твердый) – 200г;
  • масло растительное – 1 ст. л.

Теперь нужно разморозить филе и разрезать его на небольшие куски.  Мультиварку нужно покрыть фольгой и смазать ее растительным маслом. Затем следует положить филе и посыпать его нарезанным луком.

После нужно выложить порезанный кусочками картофель, а сверху картофеля положить потертый сыр. Выбираем режим «Выпечка» и ставим на 40 минут. После сигнала получается готовое аппетитное блюдо.


Домашняя сгущенка на 4 порции. Время готовки – 3 часа.

сгущенка в мультиварке

сгущенка в мультиварке

Для домашней сгущенки потребуется:

  • Молоко 0.5 литра;
  • сахар – 0.5 кг;
  • «Малютка» — детское питание, 2 стакан (по желанию больше).

В чашу высыпается детское питание и сахар и затем, перемешивая, все это постепенно добавляется молоко. Ставим режим «Тушение» на 3 часа. Следует после закипания, перемешать и оставить сгущенку вариться дальше. Для загущения требуется включить режим «Выпечка» на 20 минут.

Отметим, что польская компания Зелмер (Zelmer) имеет хорошую репутацию по бытовым приборам и мультиварки не исключение.  К примеру, модель EK1300 имеет 8  программ для приготовления пищи, а также антипригарное покрытие.  В ней также есть функция отложенного старта, что позволяет вас начать готовку в то время, когда это вам нужно. Конечно, как и во многих мультиварках, в этой есть главная функция – функция поддержания температуры. Это удобно, к примеру, если еда приготовилась, и вы сели поесть, но некоторые члены вашей семьи или друзья решили зайти позже поесть. Вам не придется снова разогревать блюдо.

 

Режимы мультиварки Zelmer

режимы мультиварки зелмер

Варка. Идеально подходит для супов, молочных каш. Мультиварка нагревает блюдо до определенной температуры, а затем держит ее таковой оставшееся время.

Варка макарон.  Подойдет для любых продуктов, которые нужно кидать в кипящую воду (макароны, пельмени, вареников и т.д.). Сначала нагревается вода, затем подается сигнал, что нужно положить продукты в воду. Затем поддерживается одна температура до готовности блюда.

Тушение. Если вы любитель холодца, тушеного мяса, или томленого молока, то этот режим для вас. Мультиварка разогревается до определенной температуры, а затем происходит долгое томление  на низкой температуре.

Жарка. Почти тоже самое, что и варка, но при более высокой температуре с термообработкой.

Рис, гречка. Здесь варятся крупнозернистые крупы (гречка, рис, фасоль, горох). Нагревается до кипения, пока не уйдет все вода. Блюдо будет готово по окончанию таймера.

Йогурт. Длительный режим (около 8 часов). Готовится на низкой температуре.

 

Вместо выводов

Итак, устройство хорошо тем, что вам не нужно стоять у плиты,  готовить, ждать и бояться, что может пойти что-то не так. С другой стороны, оно не способно на готовку нескольких блюд одновременно.

Старайтесь держать мультиварку подальше от пространства, где используется  вода. Ухаживать за ней нужно достаточно бережно, так как внутренняя чаша является уязвимым местом.  Нужно чистить специальными средствами, которые не повредят поверхность чаши. Сама чаша не долговечна по сравнению с самой мультиваркой, поэтому ее продают отдельно. Также нужно чистить клапаны крышек  регулярно, которые выпускают пар.

Обычно при приобретении мультиварки вам дают в комплект книгу с рецептами. Это очень удобная книга, так как для каждой модели дается своя ПЕРСОНАЛЬНАЯ книжка с рецептами блюд.  Чего там только нет: и супы, и блюда на пару, и гарниры с закусками, десерты, напитки, детское меню, а также копчение, консервация и стерилизация. В каждом из блюд дается точная инструкция и список ингредиентов по готовке той или иной еды, которая вам необходима.