Соковыжималка или мясорубка – что лучше?

Есть соковыжималки, а есть мясорубки. Это совершенно разные по своему предназначению и типу приборы, и их сравнение само по себе глупо. Впрочем, современные мясорубки могут комплектоваться дополнительной насадкой, которая превращает их в соковыжималки. И тогда действительно уместно сравнение мясорубки и соковыжималки. Что же лучше выбрать?

мясорубка с насадкой-соковыжималкой

Начнем с мясорубки. Это прекрасный девайс для превращения мяса в фарш, который, к тому же, может и сок отжимать при наличии специальной насадки. Это, конечно же, плюсы. Но один серьезный минус – эффективность отжима.


В силу своей конструкции из мясорубки получается только шнековая соковыжималка со всеми вытекающими отсюда недостатками. Во-первых, сок всегда получается с мякотью, причем содержание мякоти в соке достаточно большое. Кто любит исключительно чистый сок, тому лучше всего приобрести центробежную соковыжималку отдельно. Во-вторых, выходящий жмых часто влажный, что говорит о содержании в нем сока. Поэтому соковыжималка в мясорубке – это чаще всего мокрый жмых (с соком внутри) и сок с мякотью в стакане. Но это не касается шнековых соковыжималок как отдельных бытовых приборов. Эти-то как раз отличные! Но вот практика показывает, что соковыжималка в мясорубке – это некое приятное дополнение, на которое надежды возлагать не приходится.

Центробежные соковыжималки (они наиболее распространенные) прекрасно отжимают сок. Некоторые модели настолько эффективные, что жмых после отжима сока становится полностью сухим, и если его сжать под прессом, то даже и в том случае с него не удастся добыть ни капли сока (конечно, это сильно преувеличенное сравнение). Это говорит о чрезвычайно высокой эффективности центробежных соковыжималок (не всех моделей, естественно). Ставить их в сравнение с мясорубками-соковыжималками не приходится в силу эффективности и, что более важно, качества отжима.

соковыжималка центробежная

Вывод таков: если сок приходится отжимать часто, то в любом случае понадобится отдельная соковыжималка – шнековая или центробежная. Она лучше справляется с отжимом сока из фруктов и овощей (шнековые могут отжимать сок даже с корней). Мясорубка, увы, неспособна заменить полноценную хорошую соковыжималку, однако специальная насадка в ней – весьма приятное дополнение.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *