Советы по выбору правильной мультиварки

выбор мультиваркиМультиварка – это первый друг мамы с новорожденным ребенком или женщины с большой семьей. Она помогает в готовке, делая процесс более быстрым и свободным. Девушке не приходится стоять долго у плиты, но это возможно только при правильном выборе мультиварки.

К сожалению, очень много современных бытовых приборов имеет плохое качество сборки, и иногда можно купить мультиварку неизвестного бренда, а она будет работать лучше и служить дольше, чем модель любой популярной фирмы. Так что бояться дешевых кухонных приборов больше не нужно.

Сейчас считается лучшей техникой модели марки Panasonic. Далее идет Philips, а после – раскрученный бренд Redmond. Цена мультиварок данных марок может быть разной и в основном зависит от функциональных возможностей. В среднем она составляет 60-250 долларов.

Читайте подробно: как работает мультиварка

Интересно то, что покупатели, выбравшие никому ранее неизвестные бренда (например, Smile или Mystery) очень довольны своей покупкой. Еще бы, ведь они потратили всего 35-50 долларов на покупку мультиварки, которая прекрасно справляется со своими задачами.

 

Немного о брендах

Отличная и недорогая мультиварка Smile

Отличная и недорогая мультиварка Smile

Девушки всегда хотят получить мультиварку с наибольшим функционалом. Производители предоставляют такую возможность, поэтому на рынке появляются мультиварки с функцией пароварки, мультиварки-хлебопечки и другие гибриды. Самыми широкими функциональными возможности предлагает марка Brand, наличием гибридов в ассортименте отличается Unold. Что касается положительных отзывов о мультиварках, то лучшие из них – о бренде Binatone.

 

Функционал и гибриды

Особого внимания заслуживает мультиварка-хлебопечка, которая, как понятно из названия, не только может сварить суп или сделать плов, но и хлеб может испечь, причем хороший. Но если ранее настоящей хлебопечкой Вы не пользовались, то такая функция Вам понравится, ведь функционал тут сильно ограничен. Это же касается отличия мультиварки от пароварки, ведь первая лишь обладает функцией готовки на пару, а пароварка – это настоящий домашний повар, специально предназначенный для готовки любых продуктов на пару. Следовательно, эффективность и качество его готовки лучше.


мультиварка с помощностью 1400 втХлеб в мультиварке не получится поджаристым и с корочкой, он будет бледным. На пару нельзя приготовить полноценный обед, разве только немного котлеток, т.к. объемы корзинки не позволяют. В общем, для выпечки хлеба между настоящей хлебопечкой и мультиваркой лучше первый прибор. Для готовки полезной пищи на пару подойдет пароварка или мультиварка, но лучше будет именно пароварка.

К чему это все? А к этому, что мы Вам не рекомендуем покупать модели с почти бесполезным функционалом. Они стоят гораздо дороже, а эффективность дополнительных ненужных функций очень низка.

Отдельно стоят рассмотреть модель с функцией скороварки, где пища готовится под давлением. Эта функция есть в моделях Redmond или Philips, но можно купить и более дешевую мультиварку от Scarlett. Работает она не хуже

Читайте подробно: проблемы мультиварок Redmond

Что касается самой функции, то она действительно позволяет готовить еду быстрее, но есть и недостатки ее применения. Первый из них – это полная блокировки крышки, что лишает Вас возможности контролировать процесс приготовления и «вести» его. Вы не сможет добавлять ингредиенты в кастрюльку, поэтому функция полезна только для блюд, не требующих особого кулинарного мастерства. И вообще это ставит под сомнение кулинарное искусство как таковое.

Стандартный режим готовки также не предполагает активного вмешательства, но время от времени Вы все равно можете добавлять ингредиенты или заглядывать под крышку с целью посолить или поперчить блюдо, когда это требует рецептура.

 

Особенности и тонкости при выборе

мультиварка витессНекоторые модели лучше других могут готовить детские питание, другие лучше справляются с выпечкой или диетическими блюдами. Поэтому перед выбором Вам нужно в первую очередь выделить те функции, которые обязательно должны быть в приборе, и на их основании уже делать выбор.

Основные параметры:

  • Мощность мультиварки (оптимально для дома 600-700 Вт);
  • Объем чаши для приготовления пищи;
  • Отсрочка старта (это такая полезная функция);
  • Материал корпуса, покрытие чаши;
  • Наличие или отсутствие программ готовки.

На бытовом рынке мультиварок настолько много, что Вам без проблем удастся найти идеальную модель с наличием или отсутствием конкретных функций и программ, с конкретной мощностью и даже нужного цвета.

Важной особенностью является некая ложь со стороны производителя о заявленных характеристиках. В среднем, заявленный объем чаши меньше на 1 литр. При этом чашу нельзя заполнять более чем на 70%, и это очень важно учитывать при выборе. Если Вас в семье 2 человека, то Вам лучше взять модель на 4 литра.

Далее – комплектация. Стандартно в комплекте идет мерный стакан и поварешки. Очень приветствуется, когда в комплект включается сменная резинка для крышки. Старая со временем придет в негодность и будет плохо прилегать, но крышка всегда должна быть плотно закрыта. Тут Вам и пригодится резинка.

Сменная чаша может либо идти в комплекте, либо нет. Лучше, чтобы в комплектацию она включалась, ведь эти элементы мультиварки очень нежные. Их легко поцарапать при мойке или готовке, в результате чего антипригарное покрытие будет испорчено. Также лучше выбирать чаши разного покрытия. В идеале должно быть 3 чаши: с тефлоновым, из нержавеющей стали, керамическим покрытием.

При выборе всегда обращайте внимание на шнур. Удобнее, если он будет съемным, но лучше и безопаснее, чтобы он примыкал в корпусу.

Наличие функции автоподогрева обязательно. Вы ее будете использовать чаще, чем готовить. Она позволяет всегда держать еду в подогретом состоянии на уровне 60-70 градусов. Однако тут есть одна особенность: программа написана так, что мультиварка после приготовления блюда автоматически держит его в подогретом состоянии. Это не всегда нужно, т.к. после приготовления йогурта, например, он должен остывать. Так что учитывайте эту особенность.

Дешевые мультиварки, выполненные из дешевого пластика, пахнут пластмассой. Поэтому непосредственно перед эксплуатацией нужно «прогнать» прибор через режим «пар», предварительно добавив пару-тройку долек лимона.

 

Эксплуатация

При приготовлении блюд очень рекомендуем пользоваться книгой рецептов, которая идет в комплекте. Она обычно предлагает рецепты специально для модели, которую Вы купили. Приготовить репу в мультиварке, следуя рецепту в книге, гораздо проще, и получается она лучше. В интернете рецепты, конечно, тоже есть, но иметь книжечку под рукой – удобнее.

Первую готовку лучше всего посвятить простому блюду, которое в принципе не может не получиться. Например, можно сделать блюдо из крупы – это всегда получается хорошо. Банально сварите рис или гречку, чтобы «прощупать» прибор. Далее можно перейти на плов или что-нибудь посложнее.

Мы уже писали о том, как начать работу с мультиваркой, — ознакомьтесь. Следуйте правилам эксплуатации, представленным в инструкции к прибору, и у Вас точно все получится. Мультиварка станет незаменимым помощником на кухне.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *