Советы по выбору универсальной соковыжималки

выбор универсальной соковыжималкиИз всех существующих элементов бытовой техники самым полезным является соковыжималка. Она извлекает из овощей и фруктов витамины и предоставляет их пользователю в жидком виде – так их приятнее и удобнее употреблять. Идет ли свежевыжатый сок в сравнение с магазинным соком в пакетах? Конечно же, нет. Первый и вкуснее и полезнее, поэтому и пить его нужно каждый день. Но чтобы пить, его нужно сперва добывать, а для этого Вам и нужна соковыжималка для дома на каждый день.

 

Вам нужны 2 соковыжималки

соковыжималка для цитрусовых

соковыжималка для цитрусовых

Зачем, спросите Вы? Все просто: универсальных моделей просто не существует. Есть соковыжималки для цитрусовых и якобы универсальные, но называть их таковыми не хочется.

Первые – цитрусовые – предназначены для получения сока из мягких фруктов, т.е. апельсинов, грейпфрутов, лайма и лимонов. Они вообще бесполезны, если речь идет о добыче сока, например, из яблок или морковки. Они недорогие (около 10-20 долларов), удобные и простые, занимают мало места. Выжать 1-2 апельсина – без проблем, это займет около 15 минут в день, поэтому такая модель – отличный вариант для дома на каждый день. Однако с такой соковыжималкой невозможно наслаждаться соком других фруктов и овощей, а цитрусовые, увы, очень дорогие на рынке (не в Испании ведь мы живем).

В статье о выборе соковыжималки для овощей мы как раз писали про универсальные модели. Они способы добывать сок из фруктов и любых овощей благодаря фильтру-диску, который вращается на скорости 8000-12000 оборотов в минуту и очень умело отделяет сок от мякоти и кожуры.

Универсальные соковыжималки делятся на 2 вида:

  1. С цилиндрическим сепаратором;
  2. С коническим.

Первый вариант «умеет» добывать больше сока, однако жмых он не отбрасывает. Поэтому, выжав 1-2 стакана сока, соковыжималку придется разбирать вручную и очищать от жмыха.


модель с контейнером для жмыха

модель с контейнером для жмыха

Второй вариант отбрасывает мякоть в отдельный контейнер, однако его недостаток – низкий КПД по сравнению с первым. На данный момент на рынке преобладают модели с коническим сепаратором, который сами сбрасывают жмых в отдельный контейнер.

По сравнению с цитрусовыми, универсальные соковыжималки отличаются сложной конструкцией, большим весом и большими габаритами. Конечно, и стоят они дороже (50-200 долларов в месяц), и времени на эксплуатацию и уход требуют гораздо больше. В частности, речь идет о сборке, разборке и мытье всех элементов конструкции (см. здесь как почистить соковыжималку). Иногда, чтобы утром получить стакан сока, приходится тратить 10-15 минут на весь процесс.

Это единственный весомый недостаток универсальных моделей… а нет, не единственный. Несмотря на свое название «универсальные», эти соковыжималки таковыми не являются, т.к. с цитрусовыми они справляются плохо. Это объясняет существование отдельной категории соковыжималок. Фильтр в универсальных моделях (вращающийся диск) очень плохо справляется с косточками. Иногда он может даже повредиться, поэтому не рекомендуют пускать под ножи любые фрукты и овощи с косточками. Второй их недостаток в плане эффективности работы – сложность выжимания мягких фруктов. Универсальные соковыжималки для дома с одного и того же апельсина смогут выжать меньше сока, чем специальные модели для цитрусовых.

По этой причине на кухне желательно иметь сразу 2 соковыжималки: специальную для цитрусовых и универсальную модель.

 

Некоторые важные мелочи

В плане разработки и совершенствования конструкции и технологии ни один из производителей не шагнул далеко вперед, поэтому никаких особых технических параметров не существует. Практически все модели либо похожи друг на друга, либо вообще одинаковы. Отличаются они только по мощности. Модели для цитрусовых имеют мощность 20-40 Вт, центробежные – 400-800 Вт. Несмотря на большую разницу, на практике она будет практически незаметной. Скорость отжима сока будет высокой, и на обработку 2 кг яблок будет уходить не более 5 минут. Мнение, что мощность влияет на КПД – это заблуждение.

А теперь о важных мелочах. Для цитрусовых соковыжималок, это следующие:

  1. Дополнительные насадки в комплекте. Чем больше, тем лучше;
  2. Возможность вращения рабочего элемента в разные стороны;
  3. Резервуары для приема сока с отметками полученного объема сока.
  4. Наличие пресса для плодов, благодаря которому отжим лимонов и апельсинов будет осуществляться проще. Такой пресс обычно предусматривается только в дорогих моделях.
  5. Регулировка количества мякоти. Это вообще незаменимая опция для мам, благодаря которой девушки смогут готовить детское питание для своих детей. Да и вообще некоторые люди любят густой сок. С такой функцией легко можно регулировать количество мякоти в соке.

А вот что касается универсальных соковыжималок для дома, то здесь важны другие свойства:

  1. Фильтр должен быть обязательно металлическим и с мелкими отверстиями. Он отвечает за отделение мякоти от сока;
  2. Наличие нескольких скоростей работы. Если выжимать мягкие фрукты, то лучше использовать низкую скорость, а для твердых овощей и фруктов нужна высокая скорость. Именно наличие нескольких скоростей по-настоящему делает модель универсальной. Если в соковыжималке вообще 3 или 4 скорости, то это расценивается как положительное качество.
  3. Широкая горловина. Чем шире горловина, тем удобнее, т.к. фрукты или овощи придется резать на меньше кусков. Чтобы выжать сок в моделях с узкой горловиной, иногда приходится резать фрукты на много мелких частей, что занимает много времени и усилий.
  4. Сброс мякоти в контейнер. Это скорее расценивается как преимущество, а не недостаток. По сути, речь идет о моделях с коническим сепаратором, т.к. ухаживать за ними проще. Помыть контейнер проще, чем все элементы соковыжималки.
  5. Материал корпуса – металл. Металл гораздо лучше пластика. Он не только красивее и солиднее, но и прочнее. Модели из металла будут долговечные, поэтому лучше отдавать предпочтение моделям с металлическим корпусом.
  6. Прямая подача сока. Это такая опция, которая направляет сок сразу в стакан, а не в отдельный резервуар. Да и вообще, зачем нужен резервуар? Это промежуточная емкость, которая в принципе не нужна. При необходимости выжимания большого количества фруктов, можно вместо стакана подставить большую емкость.
  7. Резиновые ножки и «защита от дурака». Резиновые ножки обеспечивают крепкое сцепление с поверхностью, на которой стоит устройство. Защита от дурака не позволит включить мотор, если комплектующие были собраны неправильно, а при перегреве она просто выключиться сама.

 

Вместо выводов

Выбор соковыжималки для дома – дело простое на самом деле. На проверку всех необходимых свойств и функций нужно потратить всего лишь 5-10 минут. Не стоит покупать первую, понравившуюся только визуально, модель. Обязательно проверьте по пунктам, соответствует ли выбранная Вами модель всем важным свойствам и имеет ли нужные функции.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *