Выбираем кофеварку для дома

кофеваркаКофе – напиток на каждое утро. Но порой очень не хочется стоять у плиты и заваривать его в турочке. Любителям кофе точно нужно задуматься и выборе и покупке кофеварки, но сегодня моделей на рынке настолько много, что разобраться во всех нюансах сложно. Но мы разобрались в этом и в доступной форме делимся с вами.

 

Домашние vs профессиональные кофеварки

Профессиональные модели используются в кафе или других заведениях. Они стоят очень дорого, используются сложно. Кофеварка для дома отличается тем, что готовить в ней кофе проще простого, да и стоят они недорого. Рассчитываются такие модели на небольшие объемы. За один цикл устройство приготовит кофе, порций которого будет достаточно для небольшой семьи. Учитывая все характеристики модели, можно подобрать то устройство, которое будет соответствовать предпочтениям.

профессиональная кофеварка

профессиональная кофеварка

Итак, сегодня производители нам могут предложить 2 типа кофеварок: рожковые, капельные. Каждый из них мы рассмотрим ниже.

Капельные кофеварки (или фильтрационные)

В данных моделях применяется фильтрационный тип готовки кофе, поэтому он так и называется. Принцип следующий: в сеточку, находящуюся под емкостью для воды, засыпается кофе. Далее вода греется и пропускается через сеточку с кофе. Затем уже приготовленный напиток фильтруется через специальный фильтр и стекает в колбу (или чашку). За 2-3 минуты, в зависимости от модели, можно приготовить 1 порцию. При этом не нужно стоять и наблюдать, чтобы кофе не сбежал.


Простая капельная кофеварка

Простая капельная кофеварка

Такая конструкция имеет определенные преимущества. В частности, это невысокая стоимость и простота использования. Однако недостатки также есть: кофе получается менее насыщенным и не таким ароматным, если сравнивать с рожковыми моделями кофеварок.

Конечно, настоящие ценители готовы потратить больше денег на покупку более качественной в плане готовки рожковой кофеварки.

 

Кофеварка для дома рожкового типа

Холдерные или эспрессо-кофеварки – так они называются в народе. Если перевести слово «эспрессо» из итальянского, то получим «спрессованный». Это о многом говорит, что касается принципа работы. Продукт готовится под высоким давлением, в результате чего получается действительно вкусный напиток с мягкой пенкой и отменным ароматом. Кофе из капельной кофеварки и рядом не стоял (уж простите за жаргон).

Рожковая кофеварка

Рожковая кофеварка

При выборе рожковой кофеварки нужно знать, что есть 2 вида: помповые и паровые модели. Паровые модели предполагают нагрев воды до 100 градусов, в результате чего она доходит до кипения и преобразуется в пар. Далее этот пар направляется через клапан непосредственно на кофе и пропускается через него под высоким давлением. Гурманы знают: для получения отличного кофе воду необходимо нагревать до 92-95 градусов. Здесь же вода греется до 100 градусов, поэтому вкус напитка идеальным назвать нельзя. Неплохой – вот подходящий термин вкуса полученного кофе.

В помповых кофеварках вода очень быстро нагревается до 95 градусов. Далее под очень высоким (15 бар) давлением пар пропускается через кофе, и за счет меньшей температуры нагрева и более высокого давления пара результат получается гораздо лучше. На выходе в чаше мы имеем ароматный и отличный напиток, которые оценят даже гурманы.

Помповые модели могут быть оснащены специальным капучинатором, позволяющим готовить капучино. Это некое полезное дополнение, которое добавляет молоко и взбивает сливки. Для любителей капучино это идеальное решение. Если устройство идет без капучинатора, то само это дополнение всегда можно докупить отдельно, но лучше, конечно, когда оно будет предусмотрено в самой конструкции производителем.

 

Советы по выбору кофеварки для дома

Наличие дополнительных функций – это важно. Также важно, как и технические характеристики модели. А все это стоит внимания. Итак, следующие наши рекомендации:

  1. Мощность. Это не тот критерий, где уместно сказать «Больше – значит лучше». В нашем случае нужно ориентироваться на меньшую мощность, ведь чем она будет ниже, тем крепче получается кофе. В идеале, ищите модель с мощностью 800 Вт. Этого будет достаточно для приготовления насыщенного и крепкого напитка. Но, если мощность ниже, то кофе готовиться будет дольше, ведь так больше времени тратится на нагрев воды. Однако если мощность выше, то напиток хоть и приготовится быстрее, но вкус его будет далеко не идеальным (горьким).
  2. Фильтры для моделей капельного типа. В ассортименте могут идти нейлоновые, золотые и одноразовые фильтры. Это не должны быть одноразовые фильтры, меняющиеся для каждой новой готовки напитка. Так Вам придется тратить много денег на покупку новых. Золотые фильтры дорогие, но менять их почти не нужно никогда. Нейлоновые – идеальный вариант. Работают они не хуже золотых, меняются очень редко.

Функционал:

  1. Капля-стоп. Это специальная система, которая останавливает процесс готовки напитка, если Вы убираете емкость для сбора этого напитка. Как только Вы вернете чашку (или другую емкость) на место, то процесс приготовления автоматически возобновится. Если такая система предусмотрена в выбираемой Вами модели, то это прекрасно.
  2. Подогрев напитка. В некоторых моделях с небольшой мощностью напиток готовится дольше, поэтому уже приготовленный кофе в емкости может остывать. Желательно, чтобы здесь был предусмотрен подогрев  или поддержка температуры готового напитка. В противном случае Вы всегда будете пить либо холодный, либо слабо подогретый напиток.
  3. Таймер. Ну, здесь все понятно: можно указать время, к которому напиток должен быть готов.
  4. Кофемолка. Наличие этой функции серьезно увеличивает стоимость устройства. Однако она весьма полезна: вы засыпаете зерна, а система самостоятельно перемалывает их настолько хорошо, насколько нужно для готовки отменного кофе. Наличие этой функции на обязательно, это скорей прихоть гурманов.

Это все функции, которые могут быть или отсутствовать в модели. Желательно выбирать кофеварку с функцией автоматического подогрева или поддержкой температуры и системой «Капля-стоп». Остальные функции вовсе необязательны. Желает удачи при выборе.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *