Особенности эксплуатации варочной поверхности

В настоящее время вместо  стандартной газовой или электрической плиты многие устанавливают на кухне варочную  панель, которая, в зависимости от конструкции, бывает газовая, электрическая или комбинированная.  Для того, чтобы варочная поверхность новой панели прослужила долго, необходимо тщательно и регулярно очищать ее. При санитарной обработке и мытье варочной поверхностности понадобится моющее средство и  специальная губка или мочалка. Моющее средство  выбирают в зависимости от материала, из которого изготовлена панель. Сейчас выпускаются варочные панели из следующих материалов:

• стеклокерамика
• нержавеющая сталь
• эмалированная сталь
• керамическая поверхность

Варочная панель из стеклокерамики отличается хрупкостью, грубые абразивные частицы, которые содержат некоторые чистящие средства, могут оставить на ней царапины. Поэтому следует выбирать специальное средство для очистки, в качестве очистителя для стеклокерамики идеально подходит  жидкость для очистки стекол. Пятна от джемов, сиропов желательно удалять с поверхности, пока они не успели застыть,  иначе отскоблить их будет намного труднее. Эмалированная поверхность легко очищается  мягкой губкой, смоченной в мыльном растворе специального моющего средства. Такое средство легко поможет удалить не только жировые пятна, но и въевшийся известковый налет. Кроме того, после обработки поверхности таким составом  остается тонкий слой защитной пленки, которая препятствует нарастанию жирового слоя.  

Правильная эксплуатация варочной поверхности

1. нельзя использовать для очистки варочных панелей металлическую мочалку или щетку, эти приспособления могут повредить поверхность.
2. не следует вытирать панель губкой, пропитанной обычным   моющим средством для посуды, поскольку частички жира или моющего состава могут остаться на поверхности и сгореть при разогреве, оставляя пятна.
3. никогда не следует начинать  очищать поверхность до того, как она полностью  остынет.
4. нельзя использовать для очищения панели  пятновыводители и растворы, не предназначенные для чистки варочных поверхностей.

 Оптимальным вариантом для  ухода за варочной поверхностью является специальное моющее средство, которое всегда есть в продаже. С его помощью   можно  быстро и эффективно очистить поверхность от  грязи. Лучше всего очищение поверхности начать с удаления засохших частичек пищи при помощи специального пластикового или металлического скребка. Затем следует протереть поверхность мягкой хлопчатобумажной  тряпкой, смоченной специальным средством, и затем насухо вытереть  чистой сухой фланелью. Самый лучший способ  надолго сохранить идеальное состояние варочной плиты это очищать ее сразу после того,  как было закончено приготовление пищи. Конечно, прежде чем приступить к очистке, необходимо дать плите полностью остыть. Такой подход хорош прежде всего тем, что  жировые пятка и подтеки не успеют высохнуть за короткий промежуток времени, поэтому их можно  легко и быстро удалить.